В мире существуют понятия, которые для людей никогда не теряют своей ценности, они незыблемы. Речь идет о хлебе.
Человек нуждается в хлебе каждый день. Без него не обходятся ни завтраки, ни обеды, ни праздничные застолья. Хлеб – это символ благополучия и достатка!
В старину к хлебу всегда относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью. Во все времена небрежное отношение к хлебу приравнивалось к страшному оскорблению, какое только можно было нанести человеку.
Недавно в старшей группе «Незабудка» был реализован проект по познавательному развитию «Откуда хлеб пришел».
Проект был нацелен на формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают. В ходе реализации проекта мы познакомили детей с художественной литературой о хлебе: поговорками, стихами, сказками, рассказами, загадками; провели образовательную деятельность, дидактические игры и беседы, смотрели мультфильмы и презентации.
Педагогами были созданы условия для исследовательской деятельности:
рассматривание и сравнение зерен при помощи лупы (ржи, пшеницы, ячменя); превращение зерна в муку с помощью кофемолки. Родители вместе с детьми приняли участие в кулинарном мастер-классе по приготовлению, любимых хлебобулочных изделий в домашних условиях, и мы оформили книгу рецептов «Во что превращается тесто
Финалом нашего проекта стал замечательный тематический праздник для детей «Откуда хлеб пришел» Ребят ждал интересный мультфильм, необычные гости, которые поделились секретами посадки хлеба, игры, эстафеты. Благодаря реализованному проекту у детей сформировалось представление о ценности хлеба; обогатились знания о том, как выращивался хлеб в старину и как выращивается сейчас; что хлеб -это итог большой работы многих людей.